QUINTODECIMO WINERY
יקב Quintodecimo נוסד בשנת 2001 על ידי פרופסור לואיג’י מויו, מהאנולוגים המוערכים ביותר באיטליה, באזור אירפיניה שבפרובינציית אבלינו, קמפניה.
היקב מעבד כ-30 הקטר של כרמים בעיבוד אורגני בשלושה אתרים מובחרים – מיראבלה אקלנו, טופו ולפיו – ומגדל בעיקר את הזנים האוטוכטוניים אגליאניקו, פיאנו, גרקו ופלנגינה.
היינות של Quintodecimo זכו להכרה בינלאומית רחבה ולציונים גבוהים ממבקרי היין המובילים בעולם, ונחשבים לביטוי המדויק והמעודן ביותר של הטרואר הייחודי של אירפיניה.
מה כותבים על היין
״מצליח להיות עשיר בלי להיות שמן, בשל בלי להיות מתוק ועוצמתי בלי להיות כבד״
דויד אמזלג, בלוג מחשבות יין, על Quintodecimo Exultet Fiano di Avellino 2024
Terra d’Eclano
מחיר: 239 ש"ח
100% אגליאניקו – יין אדום מלא גוף מהאזור הוולקני של אירפיניה, עם ניחוחות פירות אדומים, שזיף ושוש, לצד רמזי קפה. בפה טאנינים קטיפתיים, נימות מינרליות ובלסמיות ויכולת התיישנות יוצאת דופן.
Exultet
מחיר: 199 ש"ח
100% פיאנו מכרם יחיד באזור לאפיו – יין לבן צהבהב עם ברק ורמזי ירוק. ניחוחות טיליה, עצי שיטה ותימין. בפה פירות אקזוטיים, הדרים ודבש עם רמז מינרלי עדין וסיום משיי וארוך.
Vigna Grande Cerzito
מחיר: 509 ש"ח
100% אגליאניקו מהכרם המובחר Grande Cerzito שבקרקעות וולקניות – טאורזי ריזרווה עוצמתי ואלגנטי. ניחוחות דובדבן, שזיף ושוקולד המתפתחים עם הזמן לנענע, איקליפטוס וקטורת. יכולת התיישנות של למעלה מ-20 שנה.
Grande Cuvée Luigi Moio
מחיר: 289 ש"ח
מיזוג של גרקו, פיאנו ופלנגינה – יין הדגל של היקב לכבוד המייסד לואיג’י מויו. ניחוחות משמש מיובש, קרם אגוזי לוז, שקד מדובש ווניל. בפה עשיר, מלא ומהוקצע עם סיום מלוח וממושך.
Giallo d’Arles
מחיר: 199 ש"ח
100% גרקו מכרם יחיד בן 12 הקטר, בגוון זהב עם גוני ענבר – מבנה של יין אדום בלבוש לבן. ניחוחות משמש ומרמלד חבוש עם מינרליות עמוקה. בפה אגס פריך, אפרסק ירוק ומליחות ימית מרעננת.